Šípky

 Šípek pravděpodobně pochází z Přední Asie, odtud se rozšířil do jižní Evropy. Staří Řekové považovali šípek za přírodní lék a božský plod. Šípky ordinoval svým pacientům již Hippokrates. Šípky jsou jednoznačně největší zásobárnou vitamínu C. Šípková růže je typickou planou keřovitou rostlinou, rozšířenou po celé Evropě. Šípkový keř kvete koncem června, nebo s pozdním létem. Počátkem října dozrávají na keři malé červené plody, bohaté na vitamíny a cenné živiny.Pro svůj obsah vitamínu C, lykopenu (biolátky patřící do skupiny karotenoidů), vitamínu E, vitamínu B1, rutinu, železa a vápníku jsou šípky nejlepším přírodním lékem proti paradentóze a onemocnění dásní. Účinné látky působí preventivně proti infekcím a nachlazení, zpevňují cévy a pomáhají při bolestech žil, stimulují produkci žláz a tím oběh hormonů, přirozeným způsobem posilují libido a potenci. Dále zlepšují okysličování organismu, pečují o dobré nervy a schopnost soustředění.Ke zpracování a uskladnění sbíráme vyzrálé, tvrdé a dobře vybarvené plody bez stopek.Usušené plody můžeme skladovat po celý rok.

 
Šípkový čaj

Šípkový čaj je ideální zejména jako prevence proti nachlazení a respiračních virových onemocnění. Plody šípku rozdrtíme, odstraníme semena a chmýří. Slupky zalijeme studenou vodou a vše 5 minut povaříme. Pokud čaj obsahuje mnoho chloupků, přecedíme ho. Léčivé účinky čaje zvýšíme, přidáme-li k šípkům sušený lipový květ. Vzhledem tomu, že šípky právě dozrávají, je nejvyšší čas vyrazit do přírodní lékárny a zásobit se na zimu.

Autor: Lubomír Škrabák 

Zdroj: Listy celiaků